以前コレ美味しいよ♪と勧めた「紅生姜卵焼き」を早速作ってきてくれました!(^^)! さすが栄養士の資格を持つIちゃん。 モリモリな私のと違って、Iちゃんのは可愛らしい控えめなお弁当でしょ♡
「紅生姜卵焼き」アクセントが効いててとっても美味しいんです(*´▽｀*)
生姜の主な成分といえば
ジンゲロン
ジンゲロール
ショウガオール
主な作用をまとめてみました。
ジンゲロン、ショウガオールは生姜の辛味成分で、胃液の分泌を促進して消化吸収を助け、特にジンゲロンは強い殺菌作用があり、食中毒の予防に効果的。
ジンゲロールやシネオールなどの香り成分は、消炎、発汗、保湿などの作用があり、身体を温めることで冷え性の改善になる。
総務女子から「ショウガ」にちなんだお話を少し。
① 「ジンゲロン」をタイピングして変換を押したら「地毛論」になりました"(-""-)"
どんな哲学書なのでしょうか。。
② 「ジンゲロール」2人毛ロール？？？？
そんなスイーツはご遠慮いたします。
③ 「しょうがないよね～」など言って同意を求められても
「ショウガオール」とはいきません。
最後に
生姜にはアンチエイジング効果と美肌効果があるそうです(*´▽｀*)
Iちゃんより私が摂取せねば！！とほっこりな昼休みとなりました♪
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